Gelatina Vegana.

Holi, acá traigo una receta por parte de Gabriel, gracias Gabriel :)

Gelatina vegana de naranja y maicena

Ingredientes:
-5 tazas de agua
-1 cdita canela
-5 cdas o 1/3 taza de fécula de maiz (7 cdas si se desea mas firme)
-1/4 taza de agua extra
-Jugo de 3 naranjas medianas (1/2 taza aprox.)
-1 taza de sirope de kola
-3 cditas azúcar
Importante: la fécula de maíz marca Maizena contiene pescado, yo usé la marca Indavigo.

Procedimiento:
1. Calentar las 5 tazas de agua a fuego medio y agregarle la de canela.

2. Revolver la maicena o fécula de maíz con el 1/4 taza de agua extra hasta que lograr una contextura uniforme. Agregarla al agua caliente. (Nota: no debe estar hirviendo.)
3. Revolver constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Añadir el sirope, el azúcar y el jugo de las naranjas a la mezcla.

5. Revolver hasta que espese y hierva, quedando como un atol. Retirar del fuego cuando empiece a hervir.

6. Dejar enfriar, vaciar la mezcla en un tazón o envase y refrigerar toda la noche para que cuaje.
7. Servir y disfrutar de tu gelatina vegana!